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ALIMENTAZIONE PIU’ GREEN? INIZIAMO DA UNO SMOOTHIE!

POWER SMOOTHIES

Da mamma mi sono sempre chiesta come riuscire a non rinunciare a un’alimentazione sana e genuina per tutta la mia famiglia, condividendo insieme pasti lenti, semplici e cucinati sul momento con materie prime di qualità, com’era per me da bambina, senza rinunciare al gusto unico di un cibo ‘buono’ che nutre il corpo, sì, ma anche lo spirito! E non solo la domenica, che per antonomasia è il giorno perfetto per questo tipo di cose, ma anche nei giorni settimanali in cui ci sono orari e programmi da rispettare e bisogna inevitabilmente tenere d’occhio l’orologio.
Una cucina di piatti stagionali completi, salutari e allo stesso tempo leggeri da digerire. Piatti che siano semplici e veloci da preparare però, oltre che genuini, perché se no il tempo è limitato e allora poi ci si stressa per niente.
Cosa dite, non sarà pretendere troppo?!
No, ve lo assicuro, è possibile avere in famiglia un’alimentazione più naturale e con molta meno fatica e molta più soddisfazione e vantaggi di quanto si possa immaginare! Da dove possiamo iniziare?
Se è vero che il buongiorno si vede dal mattino, che la colazione dev’essere da Re, il pranzo da Principe e la cena da Povero, allora è proprio da lì che dobbiamo partire. Dal primo pasto della giornata!
Nessuno lo sa meglio di una mamma, che il tempo per fare colazione con calma la mattina, quando tutti devono essere pronti per la scuola e il lavoro, sembra non essere mai abbastanza. Eppure il modo migliore di iniziare la giornata con il piede giusto, è proprio quello di fare la colazione giusta! Sana, energetica e vitale!
Allora che fare?
Semplice…
FRULLARE!
Per me la colazione perfetta è arrivata con un ‘comfort food’ semplice da preparare, assolutamente versatile e che difficilmente non soddisfa tutta la famiglia: il frullato! Il frullato o smoothie è davvero uno dei modi più ‘easy’ e piacevoli di iniziare la giornata in perfetto stile green e con la giusta carica di energia, carboidrati e zuccheri buoni, vitamine, sali minerali, fibre e antiossidanti.
Lo smoothie può cambiare ogni giorno ed essere sempre diverso nel gusto e nelle proprietà degli ingredienti scelti. E’ piacevole da preparare e lo si fa per tutta la famiglia in una volta sola, basta organizzarsi!
Io frullo in un grande contenitore di vetro da due litri di quelli che si usano per conservare le marmellate o in una biscottiera alta e capiente di vetro resistente. Uso un semplicissimo frullatore a immersione, il classico minipimer, ma naturalmente i frullatori potenti di ultima generazione non possono che essere perfetti per l’uso. Iniziamo?

L’A, B, C DEL ‘FRULLATO SUPERPOWER’!

A. LA FRUTTA
Ci si può sbizzarrire nella scelta della base di frutta da utilizzare, preferibilmente stagionale, ma nei mesi invernali anche esotica per variare un po’ sul tema e sopperire alla naturale riduzione dell’offerta locale. Biologica è consigliabile anche se non necessariamente per tutti i frutti. Sempre combinata correttamente, evitando, per esempio, di mischiare la frutta acida con quella dolce.
SI PUO’ VARIARE RICETTA OGNI GIORNO GIOCANDO CON GLI ALTRI INGREDIENTI DA AGGIUNGERE ALLA FRUTTA PER RENDERE LO SMOOTHIE ANCORA PIU’ GREEN & POWER!

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B. SEMI, FRUTTA SECCA E NOCI
I semi crudi non tostati di girasole, lino, zucca, sesamo, chia per citarne alcuni, la frutta secca come uvetta, datteri, fichi, albicocche e tutte le varietà di noci, mandorle e nocciole anch’esse non tostate sono una miniera di sostanze nutritive impagabili per le nostre cellule e aggiunti al frullato lo rendono ancora più cremoso e nutriente.

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C. VERDURE A FOGLIA VERDE E GERMOGLI
L’aggiunta di verdure a foglia verde come gli spinaci baby o di germogli freschi dà allo smoothie una carica green di proteine vegetali e clorofilla immancabili.

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D. SUPERFOOD
L’uso di diversi superfood naturali è poi ‘la ciliegina sulla torta’! Sbizzarritevi variando con polvere di Maca, Cacao crudo, Moringa, Spirulina, Alga Klamath, Acai e qualsiasi altro super cibo abbiate voglia di sperimentare.

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E. LATTE VEGETALE O ACQUA
Se la frutta non è abbastanza acquosa potete aggiungere acqua naturale, acqua di cocco o uno dei vostri tipi di latte vegetale preferito come riso, soia, mandorle, cocco ecc per creare la consistenza giusta!
A questo punto vi servono solo bicchieri trasparenti capienti con il manico e tante cannucce colorate di diametro medio!
Stella

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